Lillybeth

VINO ROSSO BIOLOGICO – VEGANO
Tutti i vini Drei Donà prendono nome dai cavalli di famiglia, questo però è dedicato a due piccole incredibili creature: due cani di razza Corgi che rallegrano le nostre giornate e riempiono la nostra vita col loro entusiasmo, il loro amore e la loro energia.

Doveva essere uno, ma sono diventati due perchè e ci siamo innamorati di entrambi: Lizzy e Bessie, due folletti senza paura che rispecchiano perfettamente l’immagine che di loro dà Samuel Minturn Peck nel suo poema “The Pixies: “si dice che siano piccoli di statura, eppure tutti i mali del mondo riescono a domare…”
L’antica leggenda dice che i Corgies sono le cavalcature delle Fate e qualcosa di magico questi cani hanno davvero: affettuosi, vivaci e di carattere, antichi nell’animo ma giovani nello spirito, sono i custodi della magia della nostra terra e del “Genius Loci” di Palazza: ecco perché questo vino ha preso nome da loro.

UVE: Uvaggio di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

VINIFICAZIONE: Fermentazione con lieviti naturali in vasche di cemento a temperatura controllata a circa 26 gradi. Lunga macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica svolta.

CAPACITA’ DI INVECCHIAMENTO:  5-7 anni. LILLYBETH è un “millefiori” del nostro terroir, 100% Biologico e Vegano. In una parola quello che in Francia è chiamato “Vindesoif”…bevetelo e vi innamorerete di lui esattamente come noi ci siamo innamorati di Lizzy e Bessie!!

PREMI E RICONOSCIMENTI